Was kann ich mit allergischer Dermatitis essen?

Behandlung

Allergische Dermatitis (diffuse Neurodermitis) ist eine Krankheit, die durch eine Entzündung der Haut gekennzeichnet ist, deren Hauptzeichen Peeling und starker Juckreiz sind. Auslöser von Dermatitis sind Tierhaare, Pollen, Parfums, Medikamente und Lebensmittel. Oft tritt die Krankheit aufgrund der Verwendung von Produkten auf, die eine allergische Reaktion hervorrufen können.

Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler bei einer allergischen Dermatitis, eine Diät einzuhalten, die den akuten Krankheitsverlauf beseitigt.

Die diffuse Neurodermitis ist eine chronische nichtinfektiöse Erkrankung, die sich in einer Entzündung der Haut als Reaktion auf einzelne Mediatoren (Reizfaktoren) äußert. Der Entzündungsprozess wird durch das Eindringen von Allergenen in die Schleimhäute der HNO-Organe und des Verdauungstrakts verursacht. Sie lösen im Körper eine starke toxisch-allergische Reaktion aus, die zu folgenden Symptomen führt:

  • starker Juckreiz der Haut;
  • Schwellung des betroffenen Gewebes;
  • Dehydration;
  • Peeling des Stratum Corneum der Epidermis;
  • Hautirritationen;
  • Hyperämie;
  • Kopfschmerzen;
  • Übelkeit;
  • Schüttelfrost;
  • Erbrechen.

Bei Anzeichen einer Toxikodermie sollten Sie sich an einen Allergologen wenden. Mit der Entwicklung der Krankheit können Hautausschläge nicht nur auf der Haut, sondern auch auf den Schleimhäuten auftreten. Ihr Ödem kann zu Komplikationen und schlechter Gesundheit führen..

Der Grad und die Manifestation einer allergischen Dermatitis werden von mehreren Faktoren bestimmt. Insbesondere hängt die Schwere des Krankheitsverlaufs von der Dauer der Wirkung des Allergens auf den Körper, der Reaktivität des Immunsystems und dem Alter des Patienten ab. Eine toxisch-allergische Dermatitis (Toxicoderma) tritt auf, wenn Allergene über den Verdauungstrakt in den Körper eindringen. Diese Art von Krankheit ist aufgrund ihres komplexen Verlaufs eine der schwersten Dermatitis..

Toxicoderma Ernährung

Um die Hauptsymptome einer Lebensmitteldermatitis aus der Ernährung zu verbannen, müssen Produkte ausgeschlossen werden, die eine allergische Reaktion hervorrufen können. Spezielle Stromversorgungssysteme umfassen solche wichtigen Komponenten:

  • Eliminationsdiät - eine strenge Diät, die die Verwendung von Produkten ausschließt, die mit kausal signifikanten Allergenen zusammenhängen und eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen können;
  • hypoallergene Lebensmittel - Lebensmittel, die keine allergische Reaktion hervorrufen;
  • desensibilisierende Komponenten - antiallergische Komponenten, die die Aktivität allergischer Rezeptoren hemmen (Omeza-3, Ballaststoffe);
  • Lebensmittel, die Probiotika und Symbiotika enthalten - Sauermilchprodukte, die Laktobazillen enthalten, die die Darmflora positiv beeinflussen;
  • Rotationsdiät - ein spezielles Ernährungsschema, bei dem Lebensmittel, die zuvor Allergien hervorriefen, schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden.

Während der Beobachtung einer Rotationsdiät mit atopischer Dermatitis muss ein bedingt allergisches Produkt mit einer gewissen Periodizität konsumiert werden. Bei Nichtbeachtung von Zeitintervallen und häufigem Gebrauch allergener Produkte kann sich die Krankheit erneut verschlimmern.

Diät für Erwachsene

Was sollte das Diät-Menü für allergische Dermatitis bei Erwachsenen sein?

Der Hauptpunkt der Eliminationsdiät ist die Differenzierung der Produkte nach ihrem Allergenitätsgrad.

In der Tabelle werden die Produktkategorien beschrieben, die mehr oder weniger wahrscheinlich eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen:

Produkte mit hoher AllergieRoter Fisch, Tomaten, Müsli, Meeresfrüchte, Schokolade, Hühnereier, Honig, Pilze, Kirschen, Zitrusfrüchte
Mittlere allergische ProdukteAuberginen, Karotten, Paprika, Gurken, fetthaltiges Fleisch, Pfirsiche, Karotten, Reis, Birnen
Niedrige allergene ProdukteGrüne Äpfel, Brokkoli, Peking und Blumenkohl, Truthahn, Zucchini, Kaninchenfleisch,


Produkte mit einer hohen allergenen Aktivität können während der Eliminationsdiät nicht konsumiert werden. Dies gilt insbesondere für alkoholische Getränke, Kaffee, Süßwaren, abgepackte Fruchtgetränke und Säfte sowie geräuchertes Fleisch.

Die Liste der Produkte mit hohem bis mittlerem und niedrigem Allergengehalt wird weitgehend von den individuellen Merkmalen des Patienten bestimmt. Aus diesem Grund kann die endgültige Version des Menüs nur von einem Spezialisten zusammengestellt werden. Ein Beispielmenü der Eliminationsdiät in der Tabelle kann folgendermaßen aussehen:

Erstes Frühstück150 g Buchweizenbrei
1 Tasse Kräutertee
100 g Hüttenkäse
Mittagessen200 g grüne Äpfel mit Quark gebacken
Mittagessen200 ml Gemüsesuppe
100 g Puteneintopf
Nachmittagstee3 Käsekuchen
1 Tasse Tee
Abendessen1 Tasse Joghurt (ohne Füllstoffe) oder 200 ml Kefir

Diät für Kinder

Im Falle einer Diathese bei einem Kind empfehlen Allergiker, im Voraus über ein mögliches Ernährungssystem nachzudenken, falls eine diffuse Neurodermitis auftritt. Das Diätmenü für allergische Dermatitis bei Kindern enthält Produkte, die sich positiv auf die Mikroflora im Darm auswirken. Nach der Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln in das Menü empfehlen Experten, den Zustand des Kindes und seine Reaktion auf einzelne Produkte zu überwachen.

Um die Wahrscheinlichkeit einer Toxikodermie bei Kindern zu minimieren, sollten folgende Punkte berücksichtigt werden:

  1. Es ist unerwünscht, Obst, Gemüse und auch Kuhmilch in die Ernährung von Kindern unter 1 Jahr aufzunehmen.
  2. Kindern unter 3 Jahren wird nicht empfohlen, Zitrusfrüchte, Getreide, Erdbeeren und Schokolade zu geben.
  3. Kinder im Alter von 3-4 Jahren geben mit Vorsicht Kakao, Nüsse, Meeresfrüchte, Kaffee, Pilze usw..

Grundsätzlich unterscheidet sich die Ernährung eines Kindes nicht von der eines Erwachsenen. Das Menü für ein Kind, das anfällig für Nahrungsmittelallergien ist, könnte folgendermaßen aussehen:

Erstes Frühstück100 g Reisbrei
1 Tasse Kompott
2 Cracker
Mittagessen100 g Trockenpudding
Mittagessen200 ml Fleischbällchensuppe
100 g Kartoffelpüree mit Putenschnitzel
Nachmittagstee150 g Karotten-Apfelsalat
1 Tasse frischer Saft
Abendessen1 Tasse Gelee


Allergische Dermatitis ist eine der chronischen Krankheiten mit Remissions- und Rückfallperioden. Um den Krankheitsverlauf zu lindern, empfehlen Allergiker die Einhaltung spezieller Diäten, einschließlich hypoallergener Produkte..

Erstellen eines Diätmenüs für allergische Dermatitis bei Erwachsenen

Das Diätmenü für allergische Dermatitis bei Erwachsenen ist der erste Faktor in der Liste der verschreibenden Ärzte, der die Behandlung dieser Krankheit erleichtert.

Allergische Dermatitis ist eine Immunerkrankung.

In diesem Fall kann sowohl der Haupt- als auch der Nebenprovokateur des auf der Haut manifestierten Entzündungsprozesses als menschliche Ernährung angesehen werden, einschließlich allergener Lebensmittel.

Welche Produkte können nicht in das Menü für Dermatitis aufgenommen werden?

Immunologen empfehlen, sich nicht nur bei Patienten mit allergischer Dermatitis während der Exazerbation der Krankheit, sondern auch bei gesunden Menschen an die richtige Ernährung zu halten.

Ein richtig zusammengestelltes Menü eliminiert die Auswirkungen von Nahrungsmittelallergenen auf einen geschwächten Körper.

In der Regel zunächst aus der Ernährung eines Patienten mit allergischer Dermatitis (gilt sowohl für Erwachsene als auch für Kinder):

  1. Meeresfrüchte - eine häufige Art von Nahrungsmittelallergenen. Die ausgeprägteste Allergenität sind Rotfisch, Schalentiere und Krebstiere.
  2. Vollmilch - Die Allergie gegen das Milchprodukt wird durch die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Proteine ​​sichergestellt. Aufgrund der teilweisen Zerstörung der natürlichen Eigenschaften des Proteins kann seine Reizwirkung leicht verringert werden.
  3. Obst, Beeren und Gemüse mit färbender Wirkung - eine bestimmte Frucht oder mehrere Früchte können Symptome einer allergischen Dermatitis verursachen, im ersten Fall wird die Allergie als einwertig bezeichnet, im zweiten als polyvalent; Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen gelten als die allergensten Karotten aus Gemüse;
  4. Hülsenfrüchte und Nüsse - Erdnüsse gelten als die allergensten, das Ergebnis ihrer Verwendung kann ein anaphylaktischer Schock sein; Bei Hülsenfrüchten verursacht Soja, das früher fälschlicherweise als schwach allergenes Produkt angesehen wurde, am häufigsten Allergien.
  5. Eiweiß - kann auf die schwersten und häufigsten Allergene zurückgeführt werden. Menschen mit Proteinunverträglichkeit können eine allergische Reaktion auf Produkte entwickeln, die aus Eiern wie Nudeln oder Hühnerfleisch hergestellt werden. Da bestimmte Impfstoffe mit Hühnerembryonen hergestellt werden, kann eine Person auch allergisch gegen Impfungen sein.
  6. natürlicher Honig ist ein stark allergisches Produkt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass seine Unverträglichkeit durch Proteine ​​und andere Substanzen verursacht wird, aus denen Honig besteht.

Merkmale einer Diät gegen allergische Dermatitis

Die Diät gegen allergische Dermatitis sollte aus leberschonenden Produkten bestehen, da dieses Organ die allgemeine Gesundheit des Körpers einschließlich des Aussehens der Haut gewährleistet.

Daher wird empfohlen, dass Patienten, die zu allergischer Dermatitis neigen, das Menü zum Entladen dieses Filterorgans beachten.

Bei einer Diät gegen allergische Dermatitis bei Erwachsenen werden alkoholische Getränke abgelehnt. Selbst alkoholarme Getränke sind in der Zeit der Beseitigung der allergischen Dermatitis nicht akzeptabel..

Ein Mindestmaß an Alkohol kann das bereits geschwächte Fundament des Immunsystems untergraben.

Alkohol entwässert alle Körpergewebe und wirkt sich stark negativ auf die Leber aus.

Eine Einzeldosis Alkohol kann bei einem sich erholenden Patienten zu einem erneuten Auftreten der Dermatitis führen.

Vergessen Sie nicht, dass das Diätmenü für allergische Dermatitis aus Produkten bestehen sollte, die angesammelte Toxine und Allergene aus dem kranken Körper neutralisieren und entfernen können..

Normales Wasser ohne Gas hat einen ähnlichen Effekt: Ein erwachsener Patient sollte mindestens 1,5 Liter dieser Flüssigkeit pro Tag trinken.

Im Diätmenü für allergische Hautausschläge sollten auch Gerichte mit Kleie, frisches Gemüse mit groben Ballaststoffen und Vollkornprodukte enthalten sein.

Natürliches Apfelpektin reinigt den kranken Körper sehr gut von Toxinen und Allergenen, daher raten Dermatologen Erwachsenen, regelmäßig Apfeltage zu arrangieren.

Es gibt spezielle Empfehlungen für verschiedene Arten von allergischer Dermatitis. Beispielsweise sollte ein Diätmenü für Kinder mit einer durch Lebensmittelallergien verursachten Hautkrankheit Süßigkeiten sowie alle Arten von Beeren und Früchten zusätzlich zu den hypoallergenen ausschließen..

Zuallererst sind dies grüne und weiße Äpfel sowie Birnen.

Milchprodukte müssen von der Ernährung von Kindern und Erwachsenen ausgeschlossen werden, die an Hautpilzläsionen leiden..

Die orale Form der Krankheit macht es notwendig, die Verwendung von groben Ballaststoffen zu minimieren, so dass gesalzene, würzige sowie warme Gerichte aus dem Menü entfernt werden, wodurch die Bildung von Rötungen und Entzündungen auf der Haut um den Mund herum verhindert wird.

Was kann das Menü für allergische Dermatitis sein?

Bei allergischer Dermatitis ist es besser, den Körper mit etwas Fasten zu reinigen.

Für Erwachsene reicht es aus, ein paar Tage auf klarem Wasser und Semmelbröseln zu sitzen, damit sich der Körper von Allergenen befreien und sich auf die Behandlung vorbereiten kann.

Es wird empfohlen, den Hungerstreik schrittweise zu verlassen und die Produkte einzeln einzuführen, damit Sie die Hautreaktion kontrollieren und Nahrungsmittelallergene bestimmen können.

Für erwachsene Patienten mit einer verschlimmerten Krankheit wird eine strenge Diät empfohlen. Potenziell gefährliche Lebensmittel werden von der Speisekarte ausgeschlossen und Produkte mit sanften hypoallergenen Eigenschaften eingeführt.

Sobald sich der Gesundheitszustand zu verbessern beginnt, kann das Menü erweitert werden, jedoch unter Aufsicht eines Arztes und unter Berücksichtigung spezifischer Kontraindikationen.


In der Regel werden Lebensmittel für Kinder und Erwachsene mit Symptomen einer allergischen Dermatitis gedämpft, Produkte können auch gekocht, gedünstet und gebacken werden.

Gleichzeitig sollten diätetische Lebensmittel Salz und Zucker in den akzeptablen Mindestmengen enthalten, Gewürze und würzige Gewürze werden jedoch nicht empfohlen.

Präventions- und Behandlungsmenüs für Kinder und Erwachsene werden am besten unter Beteiligung eines Spezialisten zusammengestellt, der unter Berücksichtigung der besonderen Gesundheit des Patienten, der Form und des Grades seiner Krankheit alle erforderlichen Empfehlungen gibt.

Normalerweise ist die Ernährung mit dieser Art von Krankheit fünf- oder sechsfach, mit gesunden Snacks zwischen der Hauptmahlzeit.

Es stellt sich heraus, dass der kranke Körper alle 2-3 Stunden durch Nährstoffe unterstützt wird, während der Magen-Darm-Trakt nicht überlastet wird.

Was das Menü für Dermatitis bei Erwachsenen sein kann, zeigt die folgende Tabelle:

Zum FrühstückCa. 200 g fettarmer Hüttenkäse, 200 ml schwacher grüner Tee.
Zum MittagessenEin Paar hypoallergene Früchte.
Zum MittagessenVegetarische Gemüsesuppe, Salat mit frischem Kohl und ein Stück gekochtes Diätfleisch.
Snack200 - 400 ml eintägiger Kefir.
Zum AbendessenGemüseeintopf aus Zucchini und Kohl, eine Portion weißes Fischfleisch.

Sobald die Symptome der Exazerbation verschwinden, kann das Menü der hypoallergenen Diät gelindert und Schritt für Schritt andere vom behandelnden Arzt zugelassene Produkte in die Diät aufgenommen werden.

Es ist jedoch nicht nur erforderlich, alles zu essen, was im Menü aufgeführt ist, sondern auch den Zustand der Haut zu überwachen. Bei der geringsten Verschlechterung des Erscheinungsbilds müssen alle Einschränkungen zurückgegeben werden.

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Dermatitis-Diät

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Dermatitis ist ein entzündlicher Prozess in der Haut, der aus vielen Gründen verursacht werden kann. Daher hängen therapeutische Maßnahmen gegen Dermatitis auch von den Faktoren der Krankheitsentwicklung ab. Experten argumentieren jedoch, dass die Einhaltung bestimmter Ernährungsgrundsätze die Genesung erheblich beschleunigt und erleichtert. Daher ist eine Diät gegen Dermatitis das wichtigste Glied für die erfolgreiche Behandlung der Pathologie..

Diese Krankheit kann auf verschiedene Arten auftreten: atopische Dermatitis, seborrhoisch, perioral, allergisch usw. Daher verschreibt der Arzt normalerweise nach einer Untersuchung des Patienten eine Diät. Betrachten Sie die häufigsten Arten von Diäten für Dermatitis, abhängig von der Art des Entzündungsprozesses.

Diät bei Neurodermitis

Leider kann die Ursache dieser Krankheit nicht immer festgestellt werden: Es kann sich um eine erbliche Pathologie, eine schwache Immunität, erheblichen Nervenstress oder eine Lebensmittelvergiftung handeln.

Die Ernährung bei Neurodermitis beginnt mit dem Ausschluss von Allergenprodukten aus dem Tagesmenü: Sie können geräuchertes Fleisch und Konserven, Imkereiprodukte, Kakao, einige Beeren und Zitrusfrüchte, Gewürze und Nüsse enthalten. Danach können Sie schrittweise auf eine spezielle therapeutische Diät umsteigen, die mit dem Fasten beginnt (ein oder zwei Tage), während der nur Wasser oder schwacher Tee ohne Zucker trinken darf. Dann wird das Menü schrittweise erweitert: Während der Woche können Sie nach und nach frische Sauermilchprodukte, Vollmilch, weißes Fleisch und Fisch miteinander verbinden.

Eine schrittweise Einführung von Nahrungsmitteln in die Ernährung (nach dem Fasten) ist erforderlich, um herauszufinden, welches Produkt den Ausbruch der Krankheit hervorruft. Das heißt, wenn der Patient nach der Einführung des nächsten Produkts im Menü die Anzeichen einer atopischen Form der Dermatitis verschlimmert, wird dieses Produkt für immer von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen. Wenn eine Person beispielsweise nach dem Verzehr von Kuhmilch eine Aktivierung des Prozesses der atopischen Dermatitis hat, sollten Sie diese ablehnen oder versuchen, sie durch Soja- oder Ziegenmilch zu ersetzen.

Lebensmittel mit einer atopischen Form von Dermatitis sollten leicht verdaulich sein. Verweigern Sie daher gebratene und schwere Lebensmittel: Verwenden Sie einen Wasserbad oder kochen Sie Lebensmittel.

Vergessen Sie konservierungsmittelhaltige Produkte: Dies sind Wurst, Halbfabrikate, Süßigkeiten, Konserven, abgepackte Säfte usw..

Ihre Aufgabe ist es, den Körper von angesammelten Toxinen und Schadstoffen zu reinigen und auf Lebensmittel mit einem Mindestgehalt an provokativen Substanzen umzusteigen: Farbstoffe, Aromen, Konservierungsstoffe und andere „E“.

Diät gegen allergische Dermatitis

Das Auftreten einer allergischen Dermatitis ist normalerweise mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber einem Produkt verbunden, dh mit einer Allergie gegen Lebensmittel. In dieser Hinsicht ist die Hauptbedingung der Diät für allergische Dermatitis die Ablehnung der wahrscheinlichsten Allergene in der Diät. Welche Lebensmittel verursachen am häufigsten Allergien? Dies sind Orangen und Zitronen, Erdbeeren und Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, Erdnüsse und andere Nüsse, Kakao und Kaffee, Meeresprodukte und Imkerei.

Es ist sehr wichtig, fetthaltige, salzige, frittierte und würzige Lebensmittel sowie verarbeitete Lebensmittel und Konserven aus der Speisekarte zu entfernen.

Alle konsumierten Produkte müssen frisch sein; Vor dem Kochen von Gemüse und Obst wird empfohlen, diese (vorzugsweise nachts) in Wasser zu legen, um die Konzentration schädlicher Bestandteile und Nitrate zu verringern. Begrenzen Sie Süßigkeiten und herzhafte Speisen auf Ihrem Tagesmenü..

Eine hypoallergene Diät gegen Dermatitis sieht den Ausschluss folgender Produkte vor:

  • Vollmilch;
  • alle Arten von Kaviar;
  • Meeresfrüchte;
  • Kakao und Kaffee;
  • Beere;
  • Pilze;
  • Zitrusfrüchte;
  • Imkereiprodukte;
  • alle Arten von Nüssen;
  • Eier
  • eine Ananas.

Mit Vorsicht sollten Sie Pfirsich, Banane, Aprikose, Buchweizen, Paprika essen.

Was ist für allergische Dermatitis erlaubt?

  • alle Sorten von Äpfeln und Birnen;
  • Kürbisse;
  • Zucchini, Kürbis, Kohl;
  • weißes Fleisch;
  • frischer Kefir, Joghurt, fermentierte gebackene Milch, Hüttenkäse;
  • Pflanzenöle (außer Erdnuss- und Sesam);
  • Brei (Haferflocken, Reis, Grieß).

Seien Sie vorsichtig mit Leitungswasser: Manchmal entspricht sein Inhalt nicht den Standards und kann auch die Entwicklung allergischer Reaktionen, einschließlich allergischer Dermatitis, hervorrufen. Es ist besser, gereinigtes gekauftes Wasser zu trinken oder es aus bewährten natürlichen Quellen zu entnehmen..

Diät für seborrhoische Dermatitis

Bei der Behandlung von seborrhoischen Hautläsionen müssen auch spezielle Empfehlungen für die Zubereitung und Verwendung von Lebensmitteln befolgt werden.

Die Diät gegen seborrhoische Dermatitis ist in erster Linie eine absolute Ablehnung von alkoholischen Getränken, geräucherten und frittierten Lebensmitteln, Lebensmitteln aus Fastfood-Restaurants sowie allen Arten von Produkten, die reich an schädlichen Chemikalien sind: Chips, Cracker, Würstchen, Süßigkeiten, abgepackte Säfte und kohlensäurehaltige Getränke. Sie sollten die Verwendung von Backen, insbesondere aus Weißmehl, sowie Süßigkeiten (schnelle Kohlenhydrate) in Form von Marmelade, Honig, Kuchen und Gebäck einschränken. Es ist besser, Fleisch und Fisch nicht zu braten, sondern im Wasserbad zu kochen oder im Ofen zu backen.

Wenn Sie genau das Produkt identifizieren konnten, das am häufigsten eine Verschlimmerung der Krankheit hervorruft, schließen Sie es unbedingt aus Ihrem Menü aus und verwenden Sie es nie wieder.

Trinken Sie ausreichend frisches sauberes Wasser: Dieser einfache Weg beschleunigt die Ausscheidung giftiger Substanzen aus dem Körper erheblich..

Was sollte auf der Speisekarte für seborrhoische Dermatitis stehen?

  • Kefir, Hüttenkäse, Joghurt, Milch, Naturjoghurt;
  • Gemüse, Kräuter, verschiedene Früchte und Beeren;
  • Fleisch (fettarme Sorten, es ist besser, Fett abzulehnen);
  • Gerichte mit natürlichem Kollagen (Gelee, Aspik Fisch und Fleisch, Aspik).

Wenn der ätiologische Faktor für das Auftreten der seborrhoischen Form der Dermatitis Stress oder ein Nervenzusammenbruch ist, sollte die diätetische Ernährung in diesem Fall Getränke und Infusionen aus Heilkräutern umfassen, die eine beruhigende und stabilisierende Wirkung auf das Nervensystem haben. Solche Kräuter umfassen Baldrian, Minze, Zitronenmelisse, Kamille usw..

Diät gegen Dermatitis Dühring

Die Dühring-Dermatitis ist durch einen anhaltenden chronischen Verlauf gekennzeichnet. Mögliche Ursachen der Krankheit sind Malabsorption aufgrund der Überempfindlichkeit des Körpers gegen das Produkt von Getreideproteinen (Gluten) - Gluten. Gluten ist ein Protein, das in Getreide wie Hafer, Weizen, Gerste und Roggen enthalten ist. Daher muss die Diät für Dühring-Dermatitis notwendigerweise glutenhaltige Lebensmittel von der Diät ausschließen.

Welche Produkte sollten ausgeschlossen werden:

  • Gerichte, in denen Mehl und Malz hinzugefügt wurden (Suppen, Cremes, Soße);
  • Ersatz für natürlichen Kaffee (Gerste oder andere Getränke), Bier, alle Arten von Kwas;
  • Eis, Weizenbutter, Schokolade mit Füllungen;
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen), Getreide (Hirse, Hafer, Gerste, Grieß, Gerste), Kohl;
  • Mehlprodukte (alle Arten von Nudeln und Nudeln, Knödel und Knödel, Brot und Brötchen, Kekse und Gebäck, Pfannkuchen und Cracker);
  • Schnitzel und andere panierte Gerichte, Wurst (mit Zusatz von Mehl oder Brotzutaten).

Liste der zugelassenen Produkte gegen Dermatitis Dühring:

  • Mais, Soja- und Reismehl und Gebäck daraus;
  • Reis, Buchweizen, Mais in Form von Getreide;
  • Fleisch- und Fischprodukte ohne Paniermehl, Kuhmilch (nicht mehr als ½ Liter pro Tag), Kefir und Joghurt, hausgemachter Hüttenkäse, gesalzener und harter Käse;
  • Karotten, Rüben, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch;
  • Pflanzenöl, Butter, hausgemachte Mayonnaise;
  • Imkereiprodukte, Konserven und Marmeladen, Kompotte und Gelee;
  • alle Arten von Früchten;
  • alle Arten von natürlichem Tee und Kaffee (keine Ersatzstoffe), Mineralwasser ohne Jodid- und Bromverbindungen;
  • Alle Arten von Gemüse, Nüssen, Gewürzen, nicht jodiertem Salz, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Oliven.

Bei der Auswahl der Lebensmittel ist Vorsicht geboten. Wenn Sie in einem Geschäft einkaufen, sollten Sie die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig studieren und dabei auf den möglichen Inhalt verbotener Inhaltsstoffe achten.

Diät gegen Dermatitis an den Händen

Eine Diät gegen Dermatitis an den Händen sollte unter Berücksichtigung der Merkmale eines bestimmten Organismus erstellt werden. Das Vorhandensein einer individuellen Überempfindlichkeit, eine Verletzung der Durchlässigkeit der Darmwände und andere Faktoren, die Dermatitis verursachen, werden berücksichtigt..

Das Essen mit Dermatitis an den Händen sollte ausgewogen sein und den täglichen Bedarf der Person an Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigen.

Was sollte aus dem Menü gelöscht werden:

  • alkoholische Getränke;
  • Phytoncidpflanzen (Zwiebeln, Meerrettich, Knoblauch);
  • geräucherte, gebratene und gesalzene Gerichte;
  • Gerichte mit Honig und anderen Imkereierzeugnissen;
  • Zitronen, Orangen, Mandarinen, Ananas;
  • Kaffee, Produkte mit Schokolade, Kakao;
  • fetthaltige Lebensmittel, einschließlich Schmalz.

Sie können das Tagesmenü mit Obstdesserts, Gemüsegerichten, Suppen und Müsli, Fleisch und Fisch fettarmer Sorten sowie Sauermilchprodukten abwechslungsreich gestalten.

Im Allgemeinen sollte der behandelnde Arzt, der mit den Ursachen und Mechanismen der Krankheit vertraut ist, ein individuelles Ernährungsschema für Dermatitis in den Händen erstellen. Es ist jedoch ratsam, allgemein anerkannte Standards in der diätetischen Ernährung einzuhalten..

Diät für periorale Dermatitis

Periodische Dermatitis spricht gut auf die Behandlung an, wenn therapeutische Maßnahmen in Kombination mit bestimmten Ernährungsbedürfnissen durchgeführt werden. Fleischprodukte, Süßigkeiten, fetthaltige und frittierte Lebensmittel sind von der Speisekarte ausgeschlossen. Verbotene Eier, Seefisch, Sojaprodukte, Kaviar, Pilze. Die Ernährung kann sehr streng sein.

Beeilen Sie sich jedoch nicht, eine Diät für sich selbst zu wählen.

Periodische Dermatitis ist eine polyetiologische Erkrankung, dh die Ursachen der Erkrankung können unterschiedlich sein. Daher ist die beste Lösung, einen qualifizierten Dermatologen zu konsultieren, der die Diät wählt, die Ihren Körper vor den Hauptgründen schützt, die die Entwicklung der Krankheit provozieren.

Kontakt Dermatitis Diät

Kontaktdermatitis ist eine Art allergische Form der Dermatitis, daher sind die Ernährungsempfehlungen für diese Krankheiten nahezu gleich. Die wichtigsten Punkte beim Aufbau der Ernährung - der Ausschluss von Lebensmitteln aus der Ernährung des Patienten, die die Entwicklung von Allergien hervorrufen, sowie die Versorgung des Körpers mit Vitaminen und anderen nützlichen Elementen.

Die erste Regel der Diät bei Kontaktdermatitis ist die Einhaltung des Trinkregimes. Eine ausreichende Menge an Flüssigkeit ist erforderlich, um die Ausscheidung toxischer und sensibilisierender Substanzen aus dem Körper zu beschleunigen.

Andere Ernährungsstandards werden allgemein für allergische Erkrankungen akzeptiert. Dies ist eine Ablehnung von Kaffee und Schokolade, Alkohol, Soda und Säften aus den "Verpackungen", von Zitrusfrüchten, würzigen und frittierten Lebensmitteln, Konserven und Marinaden, Honig und Nüssen. Alle diese Produkte können bei überempfindlichen Personen Allergien auslösen. Mit Vorsicht sollten Sie Vollmilchprodukte, Eier und Meeresfrüchte essen.

Was kann man mit dieser Diät machen??

  • frische Sauermilchprodukte;
  • mageres Fleisch;
  • Vollkornbrote;
  • Gemüse, Dill, Petersilie, Salat;
  • Getreide und Getreidesuppen (Buchweizen, Haferflocken, Reis);
  • alle Sorten von Äpfeln und Birnen;
  • nicht fest gebrühter Tee, Trockenfruchtkompott, Hagebuttenaufguss.

Und noch einmal erinnern wir uns an die Notwendigkeit, genug Wasser zu trinken, still und nicht Leitungswasser, sondern klares und sauberes Wasser. Es kann in einem Geschäft gekauft oder in einer bewährten natürlichen Quelle eingenommen werden: einem Brunnen oder einer Quelle.

Diät gegen Dermatitis bei Erwachsenen

Was ist bei der Verschreibung einer Dermatitis-Diät bei Erwachsenen zu beachten? Es ist bekannt, dass sich die Ernährung eines Erwachsenen erheblich von der Ernährung eines Kindes unterscheidet.

Zuallererst ist es Alkohol, sei es Bier oder Wein oder stärkere Getränke: Sie müssen ausgeschlossen werden.

Der nächste Schritt ist die Überprüfung Ihrer Ernährung. Gebratene, gesalzene, geräucherte Gerichte und Fast Food sind ausgeschlossen. Denken Sie daran, dass wir den Körper vor einigen irritierenden Faktoren schützen müssen, die den Körper nachteilig beeinflussen, wenn er mit der Nahrung in ihn gelangt. Verwenden Sie aus dem gleichen Grund mit großer Sorgfalt Gerichte mit Honig, Nüssen, Meeresfrüchten, Zitrusfrüchten, Sojaprodukten sowie Eiern und Milch. Verwenden Sie anstelle von Saucen verschiedene Arten von Pflanzenölen (außer Erdnuss- und Sesamölen, die Allergien auslösen können) sowie Milchprodukte - Sauerrahm, Joghurt. Essen Sie Suppen, Müsli, Gemüsegerichte, fettarme Dampfpastetchen. Versuchen Sie beim Kochen, keine Gewürze und Gewürze hinzuzufügen und geben Sie weniger Salz und Zucker hinzu. Dadurch wird verhindert, dass sich Flüssigkeit im Körper ansammelt.

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl der Produkte auf die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung: Das Vorhandensein von Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Aromen, Emulgatoren und anderen schädlichen Substanzen kann den Verlauf der Dermatitis verschlimmern. Daher ist es besser, solche Produkte abzulehnen.

Alle Lebensmittel, die Sie essen, müssen frisch, Gemüse und Obst gut gewaschen sein.

Es ist gut, wenn ein Nahrungsmittelallergen festgestellt wurde: Schließen Sie es unbedingt von der Ernährung aus und essen Sie es nie wieder.

Diät gegen Dermatitis bei Kindern

Stellen Sie bei der Planung der Ernährung Ihres Kindes sicher, nach welchen Lebensmitteln sich die Anzeichen einer Dermatitis verstärken, und schließen Sie solche Produkte von der Ernährung des Babys aus. Leider ist es manchmal recht schwierig, ein potenzielles Allergen zu berechnen, und dann müssen Sie alle Produkte aus dem Menü ausschließen, was zu allergischen Reaktionen führen kann. Diese Produkte umfassen:

  • tierische Fette jeglicher Art;
  • rot gefärbtes Obst und Gemüse (Tomaten, Rüben, Kaki usw.);
  • Zitrusfrüchte;
  • Schokolade in jeglicher Form, Kakao;
  • Nüsse
  • Imkereiprodukte.

Bereiten Sie einen Kinderbrei zu, gewürzt mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, Suppenpüree und Gemüsepürees. Sie können mageres Fleisch, gekocht oder im Wasserbad gekocht, gebackenes Obst, Hüttenkäse, Hüttenkäse-Auflauf, Gemüsepfannkuchen, Naturjoghurt mit Früchten anbieten. Seien Sie vorsichtig mit Beeren: Kinder können sehr empfindlich auf sie reagieren..

Vermeiden Sie die Verwendung von Salz und schnellen Kohlenhydraten und beschränken Sie die Aufnahme von Süßigkeiten durch Ihr Kind. Süßigkeiten und Soda sollten auf jeden Fall ausgeschlossen werden: Der Gehalt an Chemikalien aller Art in solchen Produkten ist eine sehr schwere Belastung für den Körper des Kindes. Gleiches gilt für Gerichte aus Fast-Food-Restaurants..

Das einem Kind mit Dermatitis angebotene Essen sollte leicht verdaulich, ausgewogen und frei von möglichen Allergenen und Reizstoffen sein.

Oft ist das Kind allergisch gegen Kuhmilch: In solchen Fällen sollte die Mutter vorsichtiger sein, wenn sie fertige Mischungen und Kartoffelpüree für das Baby auswählt. Schauen Sie sich unbedingt die Etiketten an und lesen Sie die Zusammensetzung des Produkts, um dem Kind nicht versehentlich ein Allergen zu geben. Manchmal kann ein Kind, das keine Kuhmilch nimmt, Ziegenmilch ganz normal vertragen..

Wenn das Baby eine orale Dermatitis entwickelt hat, sollte die Nahrung, die es isst, keine Substanzen enthalten, die die Haut um die Mundhöhle reizen. In einer solchen Situation müssen salzige, würzige, saure und warme Gerichte ausgeschlossen werden.

Mamas Diät gegen Neurodermitis bei einem Baby

Ein Kind der ersten Lebensjahre ist äußerst anfällig für allergische Reaktionen, da ein kleiner Organismus noch nicht ausreichend an einige für ihn neue Substanzen angepasst ist. Diathese, Neurodermitis - oft können junge Mütter nicht verstehen, woher diese oder jene Krankheit kommt. In der Regel gelangt das Allergen mit Nahrung in den Körper des Babys. Wenn das Baby die Mischung isst, liegt der Grund höchstwahrscheinlich darin. Wenn das Baby gestillt wird, ist die Ernährung der Mutter die Ursache, da fast alle mit der Nahrung verwendeten Substanzen in die Muttermilch und von dort in den Körper des Babys gelangen. Darüber hinaus argumentieren Experten, dass eine Frau bestimmte Lebensmittel in den letzten Wochen der Schwangerschaft von ihrer Ernährung ausschließen sollte, ganz zu schweigen von der Stillzeit.

Welche Lebensmittel sollten in der Ernährung der Mutter enthalten sein, und welche ist besser auszuschließen?

Wir bieten Ihnen eine Liste von Produkten an, die mit größerer Wahrscheinlichkeit als andere allergische Reaktionen hervorrufen:

  • absolut alle Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen, Limetten, Grapefruits, Zitronen);
  • Imkereiprodukte (Honig, Bienenbrot, Pollen, Zabrus);
  • Früchte, die nicht in der Region wachsen (exotische Früchte);
  • Erdbeeren und Erdbeeren, Trauben;
  • Meeresfrüchte, Tintenfische, Krabben, Langusten, Muscheln;
  • Kaviar;
  • Hühnereier;
  • Vollmilch;
  • Weizen und Roggen;
  • Kakaobohnen und deren Produkte;
  • Nüsse, Erdnussbutter und Nudeln;
  • geräuchertes Fleisch, Gewürze, Süßigkeiten, Produkte mit chemischen Farbstoffen und Konservierungsstoffen, einschließlich Getränke.

Mutter sollte mäßig essen, nicht zu viel essen und sich nicht auf ein Produkt konzentrieren: Die Ernährung sollte abwechslungsreich und nahrhaft sein.

Achten Sie auf die Ernährung des Babys: Überfüttern Sie es nicht, führen Sie nach und nach neue Mischungen und Ergänzungsfuttermittel ein, beginnend mit ½ TL. Es ist ratsam, das Baby erst nach 1 Jahr von der Brust abzusetzen. Geben Sie dem Baby jedoch bei Bedarf sauberes Wasser: Die Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts ist sehr wichtig, um Diathese vorzubeugen.

Diätmenü für Dermatitis

Wie erstelle ich ein Tagesmenü, das einer an Dermatitis leidenden Person keinen Schaden zufügt? In Anbetracht aller Empfehlungen können Sie eine ungefähre Diät angeben, die aus Produkten besteht, die eine Überempfindlichkeit gegen den Körper zulassen:

  • Frühstück. Haferflocken auf dem Wasser, schwacher grüner Tee.
  • Mittagessen. Suppe auf schwacher Fleischbrühe, Reis mit Dampfkoteletts, Trockenfruchtkompott.
  • Abendessen. Gemüseeintopf, Minztee.

Tagsüber können Sie als Snack einen Apfel oder eine Birne essen und abends ein Glas fettfreien frischen Joghurt trinken.

  • Frühstück. Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm, Apfelkompott.
  • Mittagessen. Zucchinipüreesuppe, gedünstetes Fleisch mit Gemüsebeilage, grüner Tee.
  • Abendessen. Gedämpfter Fisch-, Gurken- und Kohlsalat, Kompott.
  • Frühstück. Ein Sandwich aus getrocknetem Vollkornbrot und Quark mit Kräutern, grünem Tee mit Zitronenmelisse.
  • Mittagessen. Gemüsesuppe, Buchweizen mit Leber, Salat und Gemüse, Hafergelee.
  • Abendessen. Fischsteaks, gehacktes Gemüse, Kamillentee.

Das Menü kann sehr abwechslungsreich und nützlich sein, wenn Sie sich dem Problem der Erstellung eines Stromversorgungsschemas richtig nähern. Wenn Sie an der Auswahl der Produkte oder Gerichte zweifeln, vernachlässigen Sie nicht den Rat eines Dermatologen oder Ernährungswissenschaftlers, dessen Aufgabe es ist, Ihnen die Rolle eines bestimmten Produkts in der Ernährung sowie die Möglichkeit seiner Verwendung bei Dermatitis ausführlich und klar zu erklären.

Dermatitis Diät Rezepte

Im Internet und in der Fachliteratur finden Sie viele Diätrezepte für Dermatitis. Es ist besonders einfach, diese Diät in Gegenwart eines Wasserbad zu befolgen - ein unverzichtbares Werkzeug für die Einhaltung der Diät. Hier sind zum Beispiel einige der beliebtesten Rezepte..

  • Vollwertiges Dampferdinner

Nehmen Sie zwei Scheiben Putenbrust, ein paar Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl und Salz. Gießen Sie Wasser in einen Wasserbad, legen Sie grob gehackte Salzkartoffeln in das untere Fach, legen Sie Blumenkohlscheiben, Karotten in Rädern in das obere Fach, mit Rädern oder Stöcken und Fleisch darauf. Solim. Eine Stunde bei voller Leistung kochen. Mit hausgemachter Mayonnaise oder fettarmer Sauerrahm servieren.

Nehmen Sie ein Filet aus fettarmem Fisch, Salz und legen Sie es in einen Wasserbad über Salatblätter. Wir legen gehackten Dill und ein kleines Lorbeerblatt auf den Fisch. Wir schalten die maximale Leistung ein, kochen etwa 15 bis 20 Minuten, um nicht zu überbelichten. Anstelle von Salatblättern können Sie auch Kohl geben, der sehr lecker ist.

  • Maisbrei in einem Wasserbad

Wir spülen die Maiskörner ab, geben sie in eine Reisschale (in einen Wasserbad) und gießen Wasser im Verhältnis 1: 4 ein. Wir stellen den Timer auf 25 Minuten ein. Danach etwas Salz und Pflanzenöl (Wasser optional) hinzufügen und weitere 5 Minuten einwirken lassen. Den Brei etwas schwitzen lassen und servieren. Wenn Sie eine große Portion Getreide in einen Wasserbad geben, kann das Kochen länger dauern..

  • Gebackene Hühnerleber

Nehmen Sie 500 g Hühnerleber, eine kleine Zucchini, hausgemachte Mayonnaise, Kräuter und etwas Pflanzenöl. Wir schlagen die Leber ab, salzen, geben sie in eine mit Pflanzenöl gefettete Form, legen die Zucchinikreise darauf, salzen, gießen die Mayonnaise darauf, Sie können mit einer kleinen Menge geriebenem Hartkäse bestreuen. Im Ofen backen, bis alles gekocht ist. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Nehmen Sie 1,5 kg Kalbfleisch, waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es ab. Entfernen Sie die Filme. Das Fleisch mit Salz einreiben und mit Karotten- und Olivenscheiben füllen. Wir binden das Fleisch fest mit einem Faden, wickeln es mit Folie ein und legen es in einen Wasserbad. Kochen mit voller Kraft. Die Garzeit hängt von der Größe des Fleischstücks ab. Im Durchschnitt wird das Kalbfleisch etwa 1,5 Stunden lang gekocht. Dabei muss regelmäßig die Bereitschaft des Fleisches überprüft werden. Kalbfleisch mit einer Beilage aus Müsli oder Gemüse servieren.

Vergessen Sie während dieser Diät nicht, dass Sie Giftstoffe aus dem Körper entfernen müssen: Trinken Sie eine ausreichende Menge Flüssigkeit, mindestens 1,5 Liter pro Tag.

Während der Diät ist es nützlich, probiotische Medikamente einzunehmen, die die Verdauung verbessern und die normale Darmflora wiederherstellen.

Eine Diät gegen Dermatitis sollte unter Berücksichtigung der erzielten diagnostischen Ergebnisse zusammengestellt und zusammen mit der von einem Arzt verschriebenen geeigneten medikamentösen Therapie angewendet werden.

Hypoallergene Diät bei atopischer Dermatitis bei Kindern und Erwachsenen

Atopische Dermatitis tritt leicht auf und ist schwer zu entfernen. Egal wie Sie es versuchen, es wird nicht möglich sein, Dermatitis bis zum Ende zu entfernen. Es besteht jedoch jede Möglichkeit, die Kontrolle zu behalten. Damit atopische Dermatitis ihre Aktivität aufhebt, reicht es aus, geeignete Feuchtigkeitscremes zu verwenden und eine spezielle Diät einzuhalten, die von einem Spezialisten empfohlen wird.

In einem früheren Artikel über die Eliminationsdiät haben wir die Hauptnahrungsmittelallergene beschrieben..

Betrachten Sie diesmal eine hypoallergene Diät.

Die Essenz einer hypoallergenen Diät

Das Menü für ein Kind mit atopischer Dermatitis enthält eine Reihe von Einschränkungen in Bezug auf Milchprodukte, Gluten, Eier und Zitrusfrüchte..

Wir werden die Essenz einer hypoallergenen Diät für Hautkrankheiten verstehen. Zunächst werden alle Produkte bedingt in drei Typen unterteilt: hochallergen, mittelallergen und hypoallergen. In der Regel werden Lebensmittel mit einem hohen oder mäßigen Allergiegrad während der Behandlung von der Ernährung ausgeschlossen. Die Essenz einer hypoallergenen Diät besteht darin, den Körper zu entgiften und seine normale Funktion herzustellen.


Eine hypoallergene Diät hilft, die Funktion des Darms und des Magens zu normalisieren. Gemüse, Milchsuppen und Suppenpüree vereinfachen den Gesundheitszustand während der Behandlung.

Ernährungsgrundsätze für atopische Dermatitis

Während der Diät wird empfohlen, auf alle Allergene, Fleisch- und Fischgerichte (Suppen auf starken Brühen), Zitrusfrüchte, Nüsse usw. zu verzichten. Was können Sie dann mit einer hypoallergenen Diät essen? - du fragst. Alles, was keine allergische Hautreaktion hervorruft, ist möglich. Es wird empfohlen, drei Mahlzeiten und zwei Snacks zwischen ihnen zuzubereiten. In diesem Modus gibt es kein Gefühl von Unterernährung, gleichzeitig wird der Körper den durch Allergien verursachten Stress schnell los.

Im Diätmenü für Dermatitis sollte genügend Gemüse und Getreide vorhanden sein. Faserreiche Diäten verhindern, dass Allergene vom Blut aufgenommen werden. Darüber hinaus entfernt Ballaststoffe Giftstoffe aus dem Körper. Eine hypoallergene Diät für Kinder und Erwachsene beinhaltet mehr Gemüsesalate, gedünstetes oder gedämpftes Gemüse. Vergessen Sie nicht das Eiweiß, kochen Sie mehr gekochtes Hähnchen- und Putenfleisch. Kochen Sie Lebergerichte (Pasten und Aufläufe). Eine genaue Liste verbotener und zugelassener Produkte mit hypoallergener Ernährung wird von einem Arzt erstellt. Führen Sie ein Ernährungstagebuch, um ein schädliches Produkt während der Diät zu identifizieren.

Eine hypoallergene Diät hilft, ein Nahrungsmittelallergen zu eliminieren und die negative Reaktion des Körpers zu eliminieren. Eine hypoallergene Diät besteht aus drei Phasen:

  • Einhaltung der Diät, bis die Symptome vollständig verschwunden sind.
  • Stufenweise Einführung eines Produkts zur Identifizierung potenziell gefährlicher Produkte.
  • Erstellung einer individuellen Diät.

Das Prinzip einer hypoallergenen Diät gegen Neurodermitis ist einfach: Im Anfangsstadium werden alle potenziell gefährlichen und schädlichen Produkte eliminiert, um den Körper zu stabilisieren. Die schrittweise Rückgabe der Produkte ist für die Diagnose des Verdauungssystems verantwortlich. Wenn die Symptome wieder auftreten, werden Lebensmittel auf die schwarze Liste gesetzt.

Merkmale der Diät mit einer hypoallergenen Diät

Die Merkmale oder Anforderungen einer hypoallergenen Diät umfassen:

  • Produktnatürlichkeit: Streben Sie nach Bio-Produkten. Dazu gehören Produkte, die unter natürlichen Bedingungen angebaut werden. Wählen Sie Lebensmittel, die ohne die Verwendung von Wachstumszusätzen oder mit einer minimalen Menge angebaut werden. Kaufen Sie Lebensmittel von Dorfbewohnern oder Dörfern, die Geflügel und Gemüse selbst anbauen.
  • Keine Verarbeitung: Versuchen Sie, Lebensmittel mit minimaler Hitze zu essen..
  • Regionale Konformität: Hypoallergene Ernährung sollte nur Lebensmittel aus der Region enthalten. Schließen Sie exotisches Obst, Gemüse und Geschirr aus. Konzentrieren Sie sich nach Saison auf das Obst und Gemüse Ihrer Region.
  • Ausschluss von Zucker und Salz: Während einer hypoallergenen Diät ist es wichtig, die Verwendung von Zucker und Salz in Lebensmitteln aufzugeben oder deren Verwendung zu minimieren.
  • Ablehnung von schlechten Gewohnheiten: Eine hypoallergene Diät sollte Ihren Körper von allen Toxinen reinigen, die Ihren Körper nachteilig beeinflussen.
  • Aufrechterhaltung der Körperfeuchtigkeit: Essen Sie fraktioniert, nehmen Sie mehr Gemüse in Ihre Ernährung auf, trinken Sie viel Flüssigkeit.
  • Verweigerung des Bratens von Lebensmitteln: Wir empfehlen, Lebensmittel zu kochen, zu backen und zu dämpfen.

Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel mit einer hypoallergenen Diät

Welche Art von Produkten Sie während der Reinigung des Körpers ausschließen sollten, wird vom Arzt nach der Untersuchung verschrieben. Es gibt jedoch Produkte, die am häufigsten unter den Verbotenen gesehen wurden. Unten haben wir eine Tabelle mit einer Liste aufgeführt, was Sie essen können und was während einer hypoallergenen Diät besser abzulehnen ist.

Viele Leute fragen, ob Kaffee mit einer hypoallergenen Diät möglich ist. Ärzte empfehlen, keine koffeinhaltigen Getränke zu trinken. Es wird empfohlen, Tees durch Kräutertees (Kräutertees) und Kaffee zu ersetzen - mit Chicorée, Kakao und Ingwergetränk.

Hypoallergene Ernährung während der Schwangerschaft

Die Ernährung bei allergischer Dermatitis bei schwangeren Frauen sollte fermentierte Milchprodukte enthalten: Kefir, Joghurt, Joghurt, Hüttenkäse (zu Hause gekocht); leichtes (Diät-) Fleisch: Huhn, Truthahn, Kaninchen, Rindfleisch; Zum Garnieren sind verschiedene Getreidearten (Buchweizen, Reis, Haferflocken, Quinoa, Amaranth) zugelassen. Von Früchten, Äpfeln, Birnen sind weiße Johannisbeeren erlaubt. Kurz gesagt, alle Früchte, die kein starkes Allergen enthalten und keine helle Pigmentierung aufweisen (gelb, orange, rot), sind zulässig. Alle Gemüse sind in der Diät erlaubt..

  • Versuchen Sie, das Menü mit Gemüse und grünem Gemüse zu variieren.
  • Kochen Sie leichte Brühen und Gemüsesuppen, gewürzt mit Olivenöl.
  • Beachten Sie die Grundregel bei der Behandlung oder Vorbeugung von Neurodermitis oder Allergien: Trinken Sie mehr Wasser. Zusammen mit der Flüssigkeit werden Substanzen, die das Auftreten von Dermatitis hervorrufen, aus dem Körper ausgeschieden..

Hypoallergene Ernährung für stillende Mütter

Die hypoallergene Diät für stillende Frauen enthält die gleiche Produktliste wie die schwangere Diät. Die Besonderheit kann sein, dass einige Produkte aufgrund einer persönlichen Unverträglichkeit des Kindes mit atopischer Dermatitis ausgeschlossen sind.

Was sollte eine stillende Mutter und ihr Baby bei atopischer Dermatitis nicht verwenden:

  • Zitrusfrüchte;
  • Eingelegte Lebensmittel;
  • Honig;
  • Schokolade;
  • Würste;
  • Geräuchertes Fleisch.

Hypoallergene Ernährung für Säuglinge (Säuglinge von 3 Monaten bis 2 Jahren)

Die hypoallergene Ernährung einer stillenden Mutter mit atopischer Dermatitis ist der hypoallergenen Ernährung einer schwangeren Frau sehr ähnlich. Bei atopischer Dermatitis bei einem Baby, einer stillenden Mutter, ist es notwendig zu überwachen, was sie isst. Sollte bevorzugt werden:

  • Sauermilchprodukte;
  • Glutenfreies Getreide;
  • Grünes Obst und Gemüse;
  • Mageres Fleisch;
  • Gebackener oder gedämpfter Seefisch;
  • Ungesüßte Getränke.

Bei der Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln sollten auch diese Regeln eingehalten werden. Beginnen Sie mit der Eingabe von grünem Gemüse und Obst. Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Zucchini, grüne Äpfel sind perfekt. Versuchen Sie, aus dem Sichtfeld des Kindes süß, Butter, Fett, geräuchert zu entfernen.

Hypoallergene Diät bei Neurodermitis bei Kindern (2-12 Jahre)

Das Kindermenü sollte aus Dampf, gebackenen und gekochten Gerichten bestehen. Zulässiges Obst und Gemüse mit geringer allergener Wirkung (Kohl, Birnen, Kartoffeln, grüne Äpfel, Kürbis, Karotten, Zucchini). Cremesuppen und Gemüsesuppen mit magerem Fleisch sind erlaubt. Gerichte nicht stark salzen oder pfeffern. Kochen Sie Fleischbällchen und Fleischbällchen aus leichtem Fleisch.

Wenn das Kind nicht allergisch auf Hühnereier und Weißfisch (Kabeljau, Flunder, Pollock, Wels usw.) reagiert, können diese auch in die Ernährung aufgenommen werden. Hypoallergene Ernährung ist individuell. Die Hauptsache ist, ein Gleichgewicht zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu halten.

Mit zunehmendem Alter können schädliche Lebensmittel durch getrocknete Früchte, hausgemachten Joghurt und Walnüsse ersetzt werden. Unabhängig davon, wie Sie versuchen, ein Kind an eine hypoallergene Ernährung zu gewöhnen, wird dies natürlich um ein Vielfaches schwieriger. Vor allem, wenn Sie verbotene Lebensmittel mit einer hypoallergenen Diät vor sich essen.

Hypoallergene Ernährung für Jugendliche (12-15 Jahre)

Atopische Dermatitis ist bei Jugendlichen viel schneller als bei Säuglingen. Trotzdem, in jungen Jahren, Kinder, die nicht in der Lage sind, ihre Ernährung unabhängig zu überwachen.

Foto: Neurodermitis im Gesicht bei Jugendlichen.

Das Foto zeigt atopische Dermatitis im Gesicht bei Jugendlichen:

Alles, was von Ihnen als Eltern verlangt wird, ist, Ihrem Kind die Grundlagen einer gesunden Ernährung zu vermitteln:

  • Ablehnung von Fast Food und mäßiger Verzehr von Süßigkeiten. Von süß können Sie Trocknen, Apfelmarmelade, getrocknete Früchte essen.
  • Essen Sie mehr saisonales Obst und Gemüse. Sie werden für eine längere Lagerung weniger chemisch verarbeitet..
  • Die Einschränkung von raffinierten Lebensmitteln, in denen es keine Ballaststoffe gibt. Verweigerung oder Einschränkung der Verwendung von weiß geschältem Reis, Zucker, Pflanzenöl und weißem Weizenmehl.
  • Regulieren Sie die Körperfeuchtigkeit. Es ist notwendig, genug Wasser für den Körper zu trinken. Tee, Kaffee, Säfte und süßes Wasser werden nicht berücksichtigt. Im Gegenteil, sie trocknen den Körper.
  • Iss genug Protein, um Muskelmasse aufzubauen und normal zu halten. Eiweißnahrungsmittel sind Fleisch, Fisch, Nüsse, Pilze, Hülsenfrüchte, Tintenfisch und Garnelen, Hüttenkäse und Eier.
  • Zusätzlich zur Regulierung der Ernährung müssen Sie trainieren, Stress vermeiden und genügend Schlaf bekommen.

Ein ungefähres Menü einer hypoallergenen Diät für atopische Dermatitis

Das Menü für eine hypoallergene Ernährung besteht aus erlaubten und verbotenen Lebensmitteln. Die hypoallergene Diät zum Stillen unterscheidet sich nicht von der Standarddiät für ältere Kinder. Nachfolgend finden Sie Beispiele für eine hypoallergene Ernährung für Säuglinge, ältere Kinder und Erwachsene.

Ein ungefähres Menü einer hypoallergenen Diät für ein Kind von sechs Monaten bis zu einem Jahr (Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln für Babys)

Es wird empfohlen, das Baby fünfmal täglich zu füttern. Ein Beispielmenü sollte folgendermaßen aussehen:

  • Erstes Frühstück (erste Fütterung): Stillen oder hypoallergene Mischung (stellen Sie sicher, dass Milch und andere Allergene nicht in der Mischung enthalten sind).
  • Zweites Frühstück (zweite Fütterung): Haferbrei unter Zusatz von Muttermilch oder Sojamischung mit Pflanzenöl; grünes Apfelmus.
  • Mittagessen (dritte Fütterung): Obst-, Gemüse- oder Fleischpüree.
  • Snack (vierte Fütterung): Getreide (Reis, Buchweizen) mit Gemüse (Zucchini, Blumenkohl). Fleisch- oder Gemüsepüree.
  • Abendessen (fünfte Fütterung): Muttermilch oder eine hypoallergene Mischung.
Menüoptionen für ältere Kinder

Unten finden Sie ein wöchentliches Beispielmenü für ältere Kinder mit Neurodermitis:

Hypoallergene Menüoptionen für Erwachsene

In diesem Block erfahren Sie, was mit einer hypoallergenen Ernährung für Erwachsene möglich ist. In der folgenden Tabelle zu einer hypoallergenen Diät haben wir die möglichen Optionen für Mahlzeiten für die Woche aufgeführt:

Rezepte für hypoallergene Diäten bei Neurodermitis bei Erwachsenen und Kindern

Aus den obigen Beispielen ist ersichtlich, dass eine hypoallergene Diät mit atopischer Dermatitis sehr lecker und abwechslungsreich sein kann. Wir haben Beispiele für das Menü bereitgestellt, aber Sie können dieses Menü nach Ihren Wünschen oder vom Arzt verschreiben.

Die Grundregel lautet, dass Sie Ihr Menü auf der Grundlage der Verschreibungen Ihres Arztes zusammenstellen können. Diversifizieren Sie Ihr Menü mit den folgenden Rezepten.

Kaninchensuppe mit Gemüse
  • Kaninchenfleisch (80 gr.)
  • Kartoffel (2 Stk.)
  • Karotte (halb oder 1 Stk.)
  • Brokkoli (70 gr.)
  • Zucchini (60 gr.)
  • Reisbrei

Kochen Sie das Fleisch bis es halb gekocht ist, fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie es bis es gekocht ist. Dann fügen Sie Brokkoli und Zucchini hinzu. Nach 15 Minuten vom Herd nehmen und die entstandene Masse in einem Mixer mahlen. Dann können Sie Reisbrei hinzufügen und alles erneut in einem Mixer mischen. Falls gewünscht, ist etwas Salz erlaubt..

Putenschnitzel
  • Putenfilet (400 gr.)
  • Zucchini (150 gr.)
  • Reismehl (2 EL)

Zucchini und Putenfleisch in einem Mixer mahlen oder durch einen Fleischwolf geben. In der resultierenden Masse Reismehl, etwas Salz hinzufügen und alles mischen. Wenn Sie Grüns mögen, fügen Sie gehackte Grüns hinzu. Das Hackfleisch schlagen und Schnitzel formen. Sie können Schnitzel für ein paar (50 Minuten) kochen, backen (20 Minuten) oder Eintopf (40 Minuten).

  • Fettarmes oder Meeresfischfilet (300-400 gr.)
  • Salatblätter
  • Dill
  • Lorbeerblätter

Das Fischfilet muss leicht gesalzen, auf Salatblätter gelegt und in einen Wasserbad gegeben werden. Die Oberseite muss mit gehacktem Dill und Lorbeerblättern (sehr wenige Lorbeerblätter) bestreut werden. In 15-20 Minuten ist das Gericht fertig.

Maiskörner in einem Wasserbad
  • Maisgrieß
  • Salz
  • Pflanzenfett

Maisgrieß muss gewaschen und in einen Wasserbad gegeben werden. Füllen Sie Wasser (1: 4) ein und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein. Danach etwas Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Lassen Sie den Brei weitere 5 Minuten in einem Wasserbad.

Gebackene Leber
  • Hühnerleber (400-500 gr.)
  • Zucchini (120 gr.)
  • Saure Sahne oder hausgemachte Mayonnaise
  • Pflanzenfett

Hühnerleber etwas abschlagen, salzen und auf ein zuvor mit Pflanzenöl gefettetes Backblech oder eine Form legen. Die in Scheiben geschnittene Zucchini darüber verteilen und alles mit saurer Sahne oder hausgemachter Mayonnaise übergießen. Wenn gewünscht (wenn der Arzt es erlaubt), reiben Sie den Käse darüber. Bis zum Kochen backen (20 Minuten). Während des Servierens mit Kräutern bestreuen.

Effizienz und Ergebnisse: Bewertungen von Experten für eine hypoallergene Ernährung

Nach Bewertungen führender Experten eine hypoallergene Diät:

  • Lindert die Hauptsymptome der Neurodermitis.
  • Lindert Juckreiz, Hautausschlag und Rötung.
  • Verlängert den Zeitraum der Remission von Neurodermitis.
  • Hilft zur Verbesserung des Wohlbefindens: Die Haut reagiert nicht mehr scharf auf verschiedene Produkte. Die Einhaltung aller Regeln einer hypoallergenen Diät ermöglicht es Ihnen, die allergische Reaktion des Körpers auf bestimmte Produkte loszuwerden..
  • Hilft bei der Identifizierung des Hauptallergens.

Dr. Komarovskys Video über Neurodermitis bei Kindern

Schließlich bieten wir an, ein Video von Dr. Evgeny Komarovsky über Neurodermitis bei Kindern und deren Behandlung anzusehen.